Rouge - 6x75cl
Mas de Victoire 2021

Cépages
Syrah 95 %, Grenache 5%.

Vinification
Vendange manuelle en caissette de 35 kg, égrappage puis refroidissement des raisins à 8°C, encuvage en cuve bois de 35 hL, macération pré-fermentaire à froid pendant 7 jours, fermentation à temps constante, pressurage en pressoir vertical.

Elevage
12 mois en cuve bois de 35 hL et fûts de 400L.


Robe
Grenat soutenu, d'une grande profondeur.

Nez
Fruits noirs confiturés et épices, soutenu par un côté boisé.

Bouche
Bouche puissante et souple avec des notes de fruits mûrs et d'épices. Une grande concentration avec des tanins fondus.

Conseils :
Ce vin à consommer à une température de 14-15°C.

Accords :
Magret de canard et petits gibiers, daube provençale.

Cuvée Mas de Victoire rouge 2018
Médaille de Bronze Concours Mâcon 2021

Cuvée Mas de Victoire rouge 2011
Médaille d'Argent Mâcon 2014.

Cuvée Mas de Victoire rouge 2010
Médaille d'or PARIS 2013.

Cuvée Mas de Victoire rouge 2009
Médaille d'or St Tropez 2012.
Médaille d'or Mâcon 2011.

Cuvée Mas de Victoire rouge 2008
Médaille d'Argent PARIS 2010.