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LE FONTAINEBLEAU DE BREBIS

LE FONTAINEBLEAU DE BREBIS

Vincent Maillard Chef des cuisines de Lily of the Valley
MIEL DE LA MADRAGUE ET GRANOLA

Sur une confiture de lait au miel est déposé un granola de courges, pécan, avoine et amandes.

Une glace au miel de La Madrague est posée dessus, le tout surplombé d’un Fontainebleau de brebis.

Le Fontainebleau est un yaourt mousseux et aéré comme une chantilly.

Ce dessert léger et sans gluten est assaisonné d’un tour de poivre du moulin (Timut), de pollen et d’un zeste de citron vert.
 
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DECOUVERTE

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DEGUSTATION 
Tasting / Weinprobe

Découverte de nos vins :
Un rosé, un blanc et un rouge.

Sans RDV  30 minutes (Maximum 5 personnes, au delà, nous contacter)
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DECOUVERTE + VISITE CHAI
Visit and discover of the winery / Besuch und entdeckung des weingutes

Présentation historique, petite visite du chai suivie d'une dégustation.
Un rosé, un blanc et un rouge + Toasts et tapenade 7€ par personne.

Réservation obligatoire.
 
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Les vins de la Madrague
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